Шашлык из колбасы и грибов

  • колбаса — 300г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • грибы свежие — 200г
  • помидоры — 3 шт.
  • лук зеленый, перец черный молотый, соль — по вкусу

Колбасу нарезать кружочками толщиной 2 см. Репчатый лук нарезать четвертинками и обдать кипятком. Свежие грибы (шляпки) перебрать, промыть и обжарить. Свежие помидоры нарезать ломтиками. Подготовленные продукты надеть на шампуры, чередуя колбасу, лук, помидоры, грибы, и посолить. Обжарить шашлык в горячем жире со всех сторон и подать, посыпав молотым перцем и мелко нарезанным зеленым луком