Окрошка с колбасой

  • квас — 1 л.
  • вареная колбаса — 200г
  • огурцы — 150г
  • картофель (отварной) — 200г
  • яйцо (крутое) — 4 шт.
  • лук зеленый — 50г
  • укроп — по вкусу
  • соль
  • сметана.

Колбасу, картофель и огурцы порезать кубиками, яйца, лук и укроп мелко порубить. Посолить по вкусу. Залить квасом. Перед подачей на стол заправить сметаной.