Сосиски в кляре

  • сосиски — 8 шт.
  • масло растительное — 60г
  • мука — 80г
  • молоко — 80г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — по вкусу
  • петрушка (зелень) — по вкусу
  • соль, жир — по вкусу.

Готовые сосиски обмакивают в кляр и жарят на фритюре. Приготовление кляра: в холодном молоке растворить соль, сахар, добавить яичный желток, смешанный с растительным маслом, просеянную муку и размешать до образования однородного теста. Перед употреблением тесто соединить с белком, взбитым в густую, пышную пену, и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!