Драники с сосисками

  • 500 г очищенного картофеля
  • 200-300 г сосисок
  • 1 яйцо
  • 1 луковица – лучше покрупнее
  • пучок свежей зелени на выбор
  • 2 ст. ложки муки (с горкой)
  • Соль
  • перец – по желанию
  • растительное масло

И картошку, и сосиски, и лук – натираем на крупной терке. Из картофеля отжимаем сок. Рубим зелень. Смешиваем в миске с яйцом, солим, добавляем муку. Жарим в хорошо разогретом растительном масле до корочки.

Приятного аппетита!